hiilihydraatteihin ja niiden puutteeseen liittyvä keskustelu on viime aikoina paisunut sellaisiin mittoihin, että olen vältellyt aihetta viimeiseen asti. Mutta koska kirjoittamanne artikkeli nostattaa minussa niin syviä vihantunteita koko ammattikuntaanne kohtaan, ja mielestäni myös keltaisen lehdistön piiriin kuuluvaa uutis-genreä pitäisi sitoa tietyt lainalaisuudet, (muun muassa todenmukaisuudesta, tai jonkinlaisesta ulottuvuudesta uuden tiedon kertomiseen,) niin näen jopa velvollisuudekseni yrittää valistaa teitä, ennen kuin esimerkiksi Julkisen sanan neuvosto ottaa yhteyttä. (Siis nimenomaan terveys-osion tiimoilta, muilta osin kai olette jo hyviäkin tuttuja keskenänne).
Tässä siis kohta kohdalta oikaisuehdotuksia ja tarpeellisia lisätietoja artikkeliinne. (Lainaukset kursiivissa, lihavoinnit toimittajan.)
Pahat hiilarit: tässä 8 ruokaa, jotka ovat turmiollisempia kuin vaalea leipä
Luettelon tuotteet olisi tarkoituksenmukaisempaa luokitella ruoka-aineiksi tai elintarvikkeiksi; "ruoka" on tässä yhteydessä melko kömpelö ilmaus.
Vaaleasta leivästä on tullut monelle karppausintoiselle ja hiilihydraattikammoiselle se vihollinen numero yksi. On olemassa kuitenkin jotain vieläkin turmiollisempaa.
Oliko teillä laajakin otanta tämän mielipiteen (vai peräti tutkimustuloksen) tueksi? Neutraalit ilmaisunne "karppausintoisista ja hiilihydraattikammoisista" viitannevat ihmisryhmään, jonka tasaisen vahvoja vihollisia ovat viljatuotteet ylipäänsä, useimmiten litaniassa "jätä pois ruokavaliostasi sokeri sen kaikissa muodoissa, riisi, peruna, maissi, pasta ja leipä", tai hyväkarpimmalla puolen "vaihda riisi, peruna, maissi, pasta ja leipä täysjyvätuotteisiin ja vähennä niiden käyttöä reilusti ja jätä pois kaikki sokeria sisältävät tuotteet".
Huffington Post listasi kahdeksan hiilarihirviötä, joita moni karppaaja ei tajua vältellä.
Huffington Post on amerikkalainen uutissivusto. Eli vaikka uutinen olisi uutinen esimerkiksi Amerikassa, se ei meillä sitä välttämättä alkuunkaan ole. Vähän samoin kuin harva vitsi toimii suoraan tulkattuna toiselle kielelle.
1. Kahvijuomat
Kahvijuomat eivät ole ainoastaan täynnä kaloreita vaan myös sisältävät hiilihydraattia jopa 60-80 grammaa, mikä vastaa siis jopa isoa pasta-annosta.
Aika moni osaa elämänkokemuksensa perusteella arvata, että jos esimerkiksi maidon sekaan sekoittaa kaakaojauhetta, on siinä sen jälkeen sekä maidon että kaakaojauheen ravintosisältö. Toiset osaavat soveltaa tätä muuhunkin: jos kahvin sekaan laitetaan esimerkiksi makusiirappia, ei se sen jälkeen ole enää pelkkää kahvia vaan kahvia ja makusiirappia, kahvijuoman ravintosisältöineen.
2. Baagelit tai rinkelit
Moni kahvilabaageli sisältää noin 250-300 kaloria ja 50 grammaa hiilihydraatteja. Jollet ole siis suuntaamassa baagelihetkesi jälkeen suoraan lenkille, kannattaa tätäkin herkkua harkita tarkkaan.
Baageli koostuu pääasiassa hiivasta, vedestä ja jauhoista (sekä toisinaan sokerista). Vaalea leipä koostuu pääasiassa hiivasta, vedestä ja jauhoista. Eli erilaisesta valmistustavasta ja keskellä olevasta reiästä huolimatta moni erehtyy luulemaan tätä tuotetta vaaleaksi leiväksi. Hämmentävää kyllä, nämä myös löytyvät kaupasta samalta osastolta.
3. Jogurttijuomat, pirtelöt ja smoothiet
Marjaiset juomat saattavat vaikuttaa harmittomilta, mutta sisältävät pahimmillaan jopa 75 grammaa hiilihydraatteja ja 64 grammaa sokeria.
Karpeimmat karpit eivät käytä hedelmiä ja marjoja juuri ollenkaan. Ei-niin-karpit-karpitkaan harvemmin käyttävät valmiita jogurttijuomia (joiden sokerimäärän tarkkasilmäisimmät saattavat osata bongata purkin tuoteselosteesta). Pirtelön tyypillinen valmistusaine taas on jäätelö, ja jäätelön tyypillinen valmistusaine on sokeri. Ja melko harva karppi (tai virallisterveellistä ruokavaliota noudattavakaan) pitää sokeria pienempänä pahana kuin esimerkiksi vaaleaa leipää. Toisaalta jos valmistan smoothien itse ja lisään siihen sokeria, niin pystyn peruskoulun kotitalousoppituntien pohjalta sanomaan, että sen jälkeen siinä on myös lisättyä sokeria, joka sisältää hiilihydraatteja.
4. Suolakeksit
Vaikka näissä kavereissa ei olisikaan valtavia määriä hiilihydraatteja, ne eivät ole kovinkaan ravintorikkaita. Lisäksi suolaiset keksit sisältävät usein liiaksi keinotekoisia lisäaineita.
Suolakeksit koostuvat pääasiassa... (rumpujen pärinää) vehnäjauhoista! Ja eihän toki yksittäisessä suolakeksissä ole valtavaa määrää hiilihydraatteja (johtuen ehkä sen ei-niin-valtavasta koosta?), on siinä prosentuaalisesti enemmän hiilihydraatteja kuin vaaleassa leivässä. Tämän arvasi (tai osasi tuoteselosteiden perusteella päätellä) varmasti moni ei-tippaakaan-karppi. Tämän lisäksi nostitte esiin toisen tärkeän pointin - lisäaineiden ja prosessoitujen tuotteiden välttelyn (kts. kohdat 3, 5, 6 ja 8).
5. Herkut
Kutsuvat muffinssit kahviloissa ja korvapuustit leipomoissa ovat karppaajan vihollisia. Nekin sisältävät jopa yli 60 grammaa hiilihydraatteja ja 30 grammaa sokeria.
Hei.. ihan oikeasti! Tämä nyt alkaa lähennellä jo aliarviointia, yhtä lailla lukijan kuin kirjoittajankin! Ihanko tosissanne väitätte löytäneenne ihmisen, joka osaa vältellä leipää mutta ei muffinssia?
6. Hillojogurtit
Verrattuna maustamattomaan rahkaan nämä herkkupurkit sisältävät yli tuplasti hiilihydraattia eli noin 30 grammaa.
Wikipedian mukaan hillo on marjoista tai hedelmistä sekä sokerista ja vedestä keittämällä tai soseuttamalla valmistettua makeaa sosetta tai hyytelöä. Vaikka et olisi suurikaan Sherlock, saattaisi tästä pystyä päättelemään, että tuote saattaa sisältää sokeria ja/tai ylimääräisiä hiilihydraatteja.
7. Popcorn
Joillekin elokuvanautinnon edellytys, voissa uinut popcorn-kulho sisältää pahimmillaan jopa 1200 kaloria. Kyseessä on myös todellinen hiilihydraattien kruunaamaton kuningas.
Löydä minulle hiilihydraattitietoinen (tai ihan vaan lukutaidolla varustettu) ihminen, joka ei ole kuullut, että maissi on yksi yleisemmin mainittu hiilihydraattikammoisten vihollinen. Eikä pelkästään hiilihydraattien, vaan myös erittäin korkean tärkkelyspitoisuutensa vuoksi.
8. Jogurttirusinat
Harmittoman oloiset jogurttirusinat ovat todellisia hiilihydraatti- ja sokeripiiloja.
Hyvin harva karpintapainenkaan syö edes tuoretta viinirypälettä. Vielä harvempi kuivattua. Ja yhä harveneva joukko näistä (tai älykkyysosamäärällä varustetuista ihmisistä) olettaa, että jos itsessään makea tuote päällystetään jollain vielä makeammalla (jonka nimessä nyt satutaan mainitsemaan 'jogurtti'), se muuttuu vähemmän makeaksi.
Ystävällisin terveisin,
närkästynyt lukijanne
Luettelon tuotteet olisi tarkoituksenmukaisempaa luokitella ruoka-aineiksi tai elintarvikkeiksi; "ruoka" on tässä yhteydessä melko kömpelö ilmaus.
Vaaleasta leivästä on tullut monelle karppausintoiselle ja hiilihydraattikammoiselle se vihollinen numero yksi. On olemassa kuitenkin jotain vieläkin turmiollisempaa.
Oliko teillä laajakin otanta tämän mielipiteen (vai peräti tutkimustuloksen) tueksi? Neutraalit ilmaisunne "karppausintoisista ja hiilihydraattikammoisista" viitannevat ihmisryhmään, jonka tasaisen vahvoja vihollisia ovat viljatuotteet ylipäänsä, useimmiten litaniassa "jätä pois ruokavaliostasi sokeri sen kaikissa muodoissa, riisi, peruna, maissi, pasta ja leipä", tai hyväkarpimmalla puolen "vaihda riisi, peruna, maissi, pasta ja leipä täysjyvätuotteisiin ja vähennä niiden käyttöä reilusti ja jätä pois kaikki sokeria sisältävät tuotteet".
Huffington Post listasi kahdeksan hiilarihirviötä, joita moni karppaaja ei tajua vältellä.
Huffington Post on amerikkalainen uutissivusto. Eli vaikka uutinen olisi uutinen esimerkiksi Amerikassa, se ei meillä sitä välttämättä alkuunkaan ole. Vähän samoin kuin harva vitsi toimii suoraan tulkattuna toiselle kielelle.
1. Kahvijuomat
Kahvijuomat eivät ole ainoastaan täynnä kaloreita vaan myös sisältävät hiilihydraattia jopa 60-80 grammaa, mikä vastaa siis jopa isoa pasta-annosta.
Aika moni osaa elämänkokemuksensa perusteella arvata, että jos esimerkiksi maidon sekaan sekoittaa kaakaojauhetta, on siinä sen jälkeen sekä maidon että kaakaojauheen ravintosisältö. Toiset osaavat soveltaa tätä muuhunkin: jos kahvin sekaan laitetaan esimerkiksi makusiirappia, ei se sen jälkeen ole enää pelkkää kahvia vaan kahvia ja makusiirappia, kahvijuoman ravintosisältöineen.
2. Baagelit tai rinkelit
Moni kahvilabaageli sisältää noin 250-300 kaloria ja 50 grammaa hiilihydraatteja. Jollet ole siis suuntaamassa baagelihetkesi jälkeen suoraan lenkille, kannattaa tätäkin herkkua harkita tarkkaan.
Baageli koostuu pääasiassa hiivasta, vedestä ja jauhoista (sekä toisinaan sokerista). Vaalea leipä koostuu pääasiassa hiivasta, vedestä ja jauhoista. Eli erilaisesta valmistustavasta ja keskellä olevasta reiästä huolimatta moni erehtyy luulemaan tätä tuotetta vaaleaksi leiväksi. Hämmentävää kyllä, nämä myös löytyvät kaupasta samalta osastolta.
3. Jogurttijuomat, pirtelöt ja smoothiet
Marjaiset juomat saattavat vaikuttaa harmittomilta, mutta sisältävät pahimmillaan jopa 75 grammaa hiilihydraatteja ja 64 grammaa sokeria.
Karpeimmat karpit eivät käytä hedelmiä ja marjoja juuri ollenkaan. Ei-niin-karpit-karpitkaan harvemmin käyttävät valmiita jogurttijuomia (joiden sokerimäärän tarkkasilmäisimmät saattavat osata bongata purkin tuoteselosteesta). Pirtelön tyypillinen valmistusaine taas on jäätelö, ja jäätelön tyypillinen valmistusaine on sokeri. Ja melko harva karppi (tai virallisterveellistä ruokavaliota noudattavakaan) pitää sokeria pienempänä pahana kuin esimerkiksi vaaleaa leipää. Toisaalta jos valmistan smoothien itse ja lisään siihen sokeria, niin pystyn peruskoulun kotitalousoppituntien pohjalta sanomaan, että sen jälkeen siinä on myös lisättyä sokeria, joka sisältää hiilihydraatteja.
4. Suolakeksit
Vaikka näissä kavereissa ei olisikaan valtavia määriä hiilihydraatteja, ne eivät ole kovinkaan ravintorikkaita. Lisäksi suolaiset keksit sisältävät usein liiaksi keinotekoisia lisäaineita.
Suolakeksit koostuvat pääasiassa... (rumpujen pärinää) vehnäjauhoista! Ja eihän toki yksittäisessä suolakeksissä ole valtavaa määrää hiilihydraatteja (johtuen ehkä sen ei-niin-valtavasta koosta?), on siinä prosentuaalisesti enemmän hiilihydraatteja kuin vaaleassa leivässä. Tämän arvasi (tai osasi tuoteselosteiden perusteella päätellä) varmasti moni ei-tippaakaan-karppi. Tämän lisäksi nostitte esiin toisen tärkeän pointin - lisäaineiden ja prosessoitujen tuotteiden välttelyn (kts. kohdat 3, 5, 6 ja 8).
5. Herkut
Kutsuvat muffinssit kahviloissa ja korvapuustit leipomoissa ovat karppaajan vihollisia. Nekin sisältävät jopa yli 60 grammaa hiilihydraatteja ja 30 grammaa sokeria.
Hei.. ihan oikeasti! Tämä nyt alkaa lähennellä jo aliarviointia, yhtä lailla lukijan kuin kirjoittajankin! Ihanko tosissanne väitätte löytäneenne ihmisen, joka osaa vältellä leipää mutta ei muffinssia?
6. Hillojogurtit
Verrattuna maustamattomaan rahkaan nämä herkkupurkit sisältävät yli tuplasti hiilihydraattia eli noin 30 grammaa.
Wikipedian mukaan hillo on marjoista tai hedelmistä sekä sokerista ja vedestä keittämällä tai soseuttamalla valmistettua makeaa sosetta tai hyytelöä. Vaikka et olisi suurikaan Sherlock, saattaisi tästä pystyä päättelemään, että tuote saattaa sisältää sokeria ja/tai ylimääräisiä hiilihydraatteja.
7. Popcorn
Joillekin elokuvanautinnon edellytys, voissa uinut popcorn-kulho sisältää pahimmillaan jopa 1200 kaloria. Kyseessä on myös todellinen hiilihydraattien kruunaamaton kuningas.
Löydä minulle hiilihydraattitietoinen (tai ihan vaan lukutaidolla varustettu) ihminen, joka ei ole kuullut, että maissi on yksi yleisemmin mainittu hiilihydraattikammoisten vihollinen. Eikä pelkästään hiilihydraattien, vaan myös erittäin korkean tärkkelyspitoisuutensa vuoksi.
8. Jogurttirusinat
Harmittoman oloiset jogurttirusinat ovat todellisia hiilihydraatti- ja sokeripiiloja.
Hyvin harva karpintapainenkaan syö edes tuoretta viinirypälettä. Vielä harvempi kuivattua. Ja yhä harveneva joukko näistä (tai älykkyysosamäärällä varustetuista ihmisistä) olettaa, että jos itsessään makea tuote päällystetään jollain vielä makeammalla (jonka nimessä nyt satutaan mainitsemaan 'jogurtti'), se muuttuu vähemmän makeaksi.
Eli vastaisuudessa kun googlaatte jotain vastaavantyyppistä tietoa erikielisiltä internetsivuilta (niin kuin olette jo aikaisemminkin tehneet [en puutu tähän enää muilta osin kuin vain toteamalla, että esimerkiksi kohdassa yhdeksän kannattaisi pohtia, että miten salaatinkastikkeen laihduttamattomat ominaisuudet vaikuttavatkaan jäävuorisalaatin laihduttavuuteen]), kannattaa olla yhteydessä johonkin luotettavaan ja asiantuntevaan tahoon (esimerkiksi minuun), ennen kuin vaivaudutte edes kääntämään sen äidinkielellenne. Vältytte tällöin tällaisilta turhilta "uutisilta", jotka 1) eivät tuo kenellekään mitään uutta tietoa, 2) sisältävät virheellistä informaatiota ja 3) nostavat suotta kaikkien jo muutenkin sydän- ja verisuoniongelmaisten hiilihydraattitietoisten sekä muuten vain tervejärkisten ihmisten verenpaineita ja erinäisiä käyriä. Ja yhtäältä - ne ihmiset, jotka näiden "uutisten" lukemisesta hyötyisivät edes alkeellisemmissakaan määrin, eivät todennäköisesti tule koskaan oppimaan lukemisen jaloa taitoa.
Ystävällisin terveisin,
närkästynyt lukijanne
